PASTA FRESCA

Facilisimo!!!! Harina, huevo y sal.

Volcán de harina, añadir huevos y sal. Amasar hata que quede una masa similar a esta.

Una masa elástica y flexible y dejar reposar durante 15 minutos.

Estirar con rodillo y  después pasar por los rodillos de la maquina . Poniendo algo más de  harina en la masa. Después lo pasamos por los rodillos de la  forma deseada.

Cocer en abundante agua con sal y algo de aceite durante 2 minutos.

 Escurrir y refrescar.

Añadir la salsa deseada. En este caso una salsa boloñesa casera.

DULCES SEMANA SANTA

Está claro que unas buenas torrijas es el mejor ejemplo de dulce en Semana Santa. No podian faltar!!!!

 Lás típicas de leche y unas algo más elaboradas de bizcocho de soletilla rellenas de crema de limón, estaban buenas, pero me quedo con las primeras....

......y no he hecho de vino porque son mi perdición, jaja


Y PARA QUIEN NO LE GUSTEN LAS TORRIJAS, Y PARA LOS NIÑOS!!!!

Unas divertidas galletas de chocolate.Mantequilla, harina, azúcar, cacao y fideos de colores para decorar!!!

 Las pinchamos en un palito de brocheta y se presentan por ejemplo de este modo.

Corazones de caramelo, coco, fideos de chocolate..... son alguna de las ideas para su terminación.

Fin de los examenes de trimestre

Ya estoy terminando el segundo trimestre. Ya queda menos!!!!

Un risotto para celebrarlo!!!!!

Rico, rico!!!!  RISOTTO DE POLLO Y SETAS con tomate desecado, parmesano y aceite de hierbabuena

FOTOS DULCES